Um projeto da Escola Municipal de Ensino Fundamental Dr. Alípio Alfredo Sperb, de Taquara, tem mudado o hábito alimentar de alunos do educandário. O bar trocou os salgadinhos e biscoitos industrializados, frituras, refrigerantes e guloseimas por suco natural, sanduíches, pães de queijo e frutas. O mesmo aconteceu com a merenda escolar oferecida diariamente. De acordo com a diretora Vilma Santana Bastos, a medida tem sido bem aceita pelos alunos e responsáveis por eles.
A ideia de reduzir e terminar com os lanches processados surgiu em outubro, após a Semana da Nutrição. Vilma conta que, aos poucos, foi inserida na rotina dos estudantes. Na primeira semana, as mudanças na alimentação foram aplicadas progressivamente, para que não houvesse estranhamento sobre os novos alimentos. A diretora conta que solicitou à Secretaria da Educação que cortasse o envio de salsicha e margarina, substituída por requeijão ou chimia. Os professores também fazem sucos, bolos integrais e saladas de frutas com os pequenos, fator que aumenta a motivação no projeto.
Os alunos participaram de um seminário para entender a necessidade de mudança alimentar. Os menores, conforme conta Vilma, tiveram atividades com músicas que explicavam os benefícios da ingestão de produtos mais naturais. Já os alunos de turmas com idade maior assistiram a filmes educativos. A única coisa que a escola mantém são chocolates e pizza caseira sem conservantes. Refrigerantes, agora, apenas em festas. “Estamos muito felizes com o resultado. Tivemos apoio maravilhoso dos pais. Tem dias que temos que ir atrás de laranja, porque a demanda é grande (de suco)”, pontuou a diretora.
