Dentro do seu calendário anual de eventos, a Associação dos Pais e Amigos dos Excepcionais (Apae) de Taquara promoverá, no dia 17 de agosto, mais uma edição do Homem na Cozinha. A atividade já está com cartões sendo comercializados, ao preço de R$ 80,00, com os cozinheiros convidados. O evento terá início às 20 horas, acontecerá no Centro Líria e contará com animação de Ruan e Tiago. O lançamento da promoção aconteceu em reunião no último dia 16, na sede da Apae. Na ocasião, o presidente da Associação, Claudionir de Mattos, fez um agradecimento a todos os voluntários pela dedicação às atividades da entidade.
Claudionir apresentou uma prestação de contas do evento em 2018 e, também, da aplicação dos recursos. Segundo ele, foram diversas atividades e melhorias possíveis no atendimento às crianças e adolescentes atendidos pela Apae. O presidente enfatizou que os eventos realizados pela Apae, entre eles o Homem na Cozinha, são importantes para compor uma parte do orçamento anual da entidade.
O Homem na Cozinha conta com o trabalho voluntário dos grupos de cozinheiros, que doam todos os ingredientes para as receitas. Com isso, apesar de contar com alguns custos para a realização da atividade, a Apae obtém um bom lucro com o evento para ajudar na manutenção da entidade. Claudionir enfatizou essa doação dos cozinheiros, além do trabalho no próprio dia do evento, inserindo-os nas ações de voluntariado que apoiam a manutenção da Apae. Aproveitou o momento, ainda, para apresentar um levantamento completo sobre as receitas e despesas da Associação, reforçando a transparência.
Brique
Além de prestigiar o Homem na Cozinha, a comunidade de Taquara é convidada a participar do Brique Beneficente da Apae, que está em andamento na entidade. A visitação, nesta semana, pode ser feita até a sexta-feira (26), das 8 horas às 11h30min e das 13h30min às 16h30min. Estão à venda diversos itens de vestuário, calçados, bijuterias e até móveis, com preços acessíveis. Os materiais foram doados à Apae e toda a receita reverte à manutenção da entidade.
Cardápio e Cozinheiros do Homem na Cozinha
Entrada: Bruschettas de creme de queijo e azeitonas pretas; Principal: Risoto de Gorgonzola e damasco, acompanhado de ragu de javali; Sobremesa: Pudim caseiro da Gisi.
Grupo: Arsenal Clube de Tiro
Cozinheiros: Daniel Lauck, Paulo Scheffel Júnior, Roberto Kohlrausch, Paulo Schunck
Entrada: Bolinho de bacalhau, polenta e picles; Principal: Paella Valenciana; Sobremesa: Frutas em calda
Grupo: Atacado Léia
Cozinheiros: Paulo Maia, Ricardo Baldasso, Grecco Marques, Luiz Marques.
Entrada: Queijo serrano, pimenta biquinho e folha de manjericão com um fio de geleia de pimenta; Principal: Paella Campeira acompanhada de salada de agrião tomate cereja e manga ao aceto reduzido; Sobremesa: Ambrosia cremosa
Grupo: Flybyte
Cozinheiros: Evandro Karpss, Juliano Valentini, Rafael Kohlrausch
Entrada: Mix de saladas; Principal: Filé ao molho gorgonzola com massa; Sobremesa: Torta de chocolate
Grupo: Boêmios
Cozinheiros: Marcelo Fries, Cássio Coelho, Jacometo Júnior, Diego Madalosso
Entrada: Mix de saladas; Principal: Moqueca de peixe com camarão, arroz branco; Sobremesa: Pudim de leite condensado.
Cozinheiros: Volnei Azevedo, Fernando Luz Lehnen, Luiz Felipe Luz Lehnen (Fifi).
Entrada: Bruschetta de queijo brie e presunto parma com geleia de gengibre suavemente picante e mix de folhas verdes; Principal: Aligot de batata com escalopes de filé mignon ao molho dark; Sobremesa: Verrini de chocolate com frutas vermelhas.
Grupo: Consulado Colorado de Taquara
Cozinheiros: Anuncio Erasmo Licks, Fábio Luz, Paulo Cesar Ribeiro, Ademir de Oliveira Júnior, Daniel Bueno
Entrada: Salada Caesar com queijo brie; Principal: Filé ao molho madeira, purê de batata e arroz; Sobremesa: Pudim de leite condensado.
Grupo: Clube dos Treze
Cozinheiros: Luciandro Dresch, Oseas Flesch, Cassiano Slaski
Entrada: Salada húngara; Principal: Camarão ao molho branco, arroz e palmito.
Grupo: Ademacro
Cozinheiros: Milton Roos, Eládio Paris, Maurício Valandro
Entrada: Bockwurst mit Dunkler und Honig Senf / Kuchen; Principal: Schnitzel mit Apfel-Erdbeer-Gelee, Kartoffelpüree und Rotkohlsalat; Sobremesa: Apfel Strudel.
Grupo: Samstag Gruppe
Cozinheiros: Caio Müller, Diego L. dos Santos, Geison Petry, Rodrigo Mattos, Thiago Ferrary
Entrada: Canapés de Cream Cheese com Tomate Seco, Salada Caesar; Principal: Filé mignon na manteiga com arroz branco e amêndoas trituradas e batata rústica molho quatro queijos e alho poró; Sobremesa: Creme Brulee
Grupo: Consulado do Grêmio
Cozinheiros: Eduardo Santos, Magno Rigo, Henrique Eltz, Carlos Alberto Alves da Silva, Gustavo Linden