O Frigorífico Fênix, do bairro Santa Rosa, em Taquara, recebeu autorização da Secretaria de Agricultura, Pecuária e Desenvolvimento Rural do Rio Grande do Sul para realizar o abate de búfalos. Mais resistente a doenças, além de serem mais mansos e terem uma carne mais magra, os bubalinos estão cada vez mais atraindo a atenção dos produtores gaúchos, que comercializam a carne, leite e seus derivados.
Registrado no Serviço de Inspeção Municipal (SIM) de Taquara, o frigorífico taquarense passou por dois abates de teste, realizados pela secretaria estadual e acompanhados pela Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico, Agricultura e Pecuária, que analisaram normas específicas para o abate de bubalinos – sendo então liberado para abater búfalos em torno de um ano de idade.
A certificação, encaminhada pela Seção de Bem-Estar Animal e Certificação, vinculada à Divisão de Controle e Informações Sanitárias do Departamento de Defesa Agropecuária, da secretaria estadual (BEA/DCIS/DDA/SEAPDR) foi entregue pelo prefeito Tito Livio Jaeger Filho às diretoras do frigorífico, Ana Paula Paiva Lima e Luciane Lima.
Também participaram da entrega da documentação os secretários de Desenvolvimento Econômico, Agricultura e Pecuária, Adelar Marques; e de Orçamento e Finanças, João Moura; a coordenadora do SIM em Taquara, a veterinária Luciane Pereira Tavares, e Celso Sander, responsável pelo controle de qualidade do Frigorífico Fênix.