A Associação de Pais e Amigos dos Excepcionais (Apae) de Taquara reinventou o seu tradicional evento “Homem na Cozinha” para a edição de 2020, que acontecerá no dia 8 de agosto. A atividade, em meio à pandemia do novo coronavírus, acontecerá no formato “delivery“, com entregas sendo realizadas pelos próprios grupos de cozinheiros, a partir das 20 horas. Os cartões para o “Homem na Cozinha” estão à venda, ao preço de R$ 60,00, com os voluntários e na sede da Apae, na rua Júlio de Castilhos.
No mesmo dia, para marcar a confraternização que sempre foi um dos destaques do evento, acontecerá uma live solidária, com o cantor Júnior Jacometo e Amigos. A transmissão ao vivo será realizada das 20h a 9h, no canal de Júnior pelo Youtube, direto da Sociedade 5 de Maio, que sediará o show. Confira, abaixo, a relação de todas as cozinhas da edição de 2020 do evento.
Entrada: Batata doce rústica
Principal: Max Hambúrger 220g de carne javali grelhada lentamente, pão australiano tostado na grelha acrescido de maionese especial Arsenal, queijo mussarela e queijo gorgonzola, rodelas de abacaxi grelhadas, tiras crocantes de bacon e molho barbecue
Acompanha: Uma cerveja Heineken
Sobremesa: Pudim especial da Gisi
Grupo: Arsenal Clube de Tiro | Daniel Lauck, Paulo Schunck, Roberto Kohlrausch e Paulo R. Scheffel Júnior.
Entrada: Salada de Abacaxi Thai
Principal: Arroz Tailandês
Sobremesa: Bananas ao leite de coco
Grupo: Flybyte | Evandro Karpss, Juliano Valentini e Rafael Kohlrausch
Entrada: Azeitona, ovos de codorna e pepino
Principal: Galinha na cerveja acompanhada de massa, salada de maionese e polenta frita
Sobremesa: Fondue de frutas com ganache
Grupo: Atacado Leia | Paulo Maia, Ricardo Baldasso, Greco Marques e Luiz Marques
Principal: Tortei com molho de linguiça Santo André harmonizado com cerveja artesanal
Sobremesa: Mousse de Chocolate 70%
Grupo: Amigos do Boêmios | Cássio Coelho, Diego Madalosso, Júnior Jacometo, Marcelo Fries e Rafael Krummenauer
Principal: Paella Valenciana
Sobremesa: Crema Catalana
Grupo: Samstagtreffen | Geison Petry, Carlos Eduardo Xavier, Caio Müller, Diego Luís dos Santos, José Júlio Pulz e Rodrigo Matos
Principal: Galeto primo canto, massa, molho da casa, maionese e polenta frita.
Acompanha: Chopp Pilsen Fritz Bier 900ml
Sobremesa: Pudim da Maria Elena ao pote
Grupo: Clube dos Treze | Luciandro Dresch, Fernando Schenkel, Oséas Flesch e Ângelo Carneiro
Entrada: Mix de folhas com figos, cuscuz marroquino e especiarias
Principal: Filé mingon ao molho de cogumelo e pimenta rosa, arroz branco com amêndoas e batatas ao murro ao perfume de oliva e ervas
Sobremesa: Mini tortinha trufada preto e banco
Grupo: Consulado Colorado de Taquara | Anúncio Erasmo Licks, Fábio Luz, Paulo Cesar Ribeiro, Ademir de Oliveira Júnior e Daniel Bueno
Entrada: Mini rocambole de ricota com pesto de manjericão.
Principal: Risoto de filé com funghi ao molho de nata, salada de acelga com tomate cereja e queijo brie
Sobremesa: Pote da felicidade sabor chocolate
Acompanha: Uma garrafa de vinho rosé bordô finger Boa Esperança
Grupo: Consulado do Grêmio de Taquara | Hélio Mattos, Carlos A. da Silva (Carocha), Cako Ostermann, Eduardo Santos, Magno Rigo e Ricardo Everling
Entrada: Mix de folhas verdes e legumes ao molho branco agridoce da Gaysita
Principal: Matambre recheado ao molho, batatas bolinhas com ervas e arroz branco
Acompanha: Chá verde gelado (do Padell)
Sobremesa: Mousse
Grupo: Academia do Padel | Pablo Leandro dos Santos, Júlio Cezar Garcia Júnior, Juliano Moreira, Jerry Fabiano Ribeiro e Cícero Dutra
Principal: Salmão em cubos ao molho Lions (creme de leite, leite de coco, requeijão e mel), acompanha purê de batatas com ervas frescas e queijo brie
Sobremesa: Manjar com calda de chocolate
Grupo: Lions Chef | Marcos Barão, Alexandre Lencione, Diovani Colombo, Mário Buchmann, Telmo Carlotto e Valter Suzin
Entrada: Linguiça de costela com queijo coalho
Principal: Medalhão de bife ancho na parrila ao molho gorgonzola, purê de batata ao toque de moranga cabotiá e legumes grelhados no azeite de oliva trufado e flor de sal
Grupo: Marechal Carnes e Teans Fagundes | Rodrigo Fagundes, Tobyas Cardoso, Igor Müller e Charles Ferreira
Principal: Lasanha de Camarão
Sobremesa: Pudim à moda Fifi
Grupo: Ótica Lapidare | Volnei Azevedo, Fernando Lehnen e Luiz Felipe Luz Lehnen