Entre as mais de 70 pessoas que trabalham na confecção da cucas durante a Kuchenfest, chamou a atenção neste ano a presença de um estudante de apenas 15 anos. Emílio Gandolfi teve seu gosto pela produção de cucas, pães e bolos despertado aos dez anos de idade, quando via a avó materna, Laura von Müllen, 69, preparar as iguarias para a família.
O jovem aprendeu com a avó e começou a levar as cucas e bolos que fazia para sua vizinha e coordenadora da Associação de Cuqueiras, Janelise Wastowski, experimentar. Ela aprovou e convidou Emílio a trabalhar na Casa da Cuca durante a Kuchenfest em 2009 e, desde então, seu espaço já está garantido em todas as festas.
Neste ano, Emílio contou com o apoio dos pais, Leila e Geovani Gandolfi, que trabalharam ao seu lado na Casa da Cuca (foto). O jovem sonha em fazer a faculdade de Gastronomia.
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