Com base nas normas do Fundo Nacional de Desenvolvimento e Educação (FNDE), no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), a Secretaria de Educação e Esportes de Rolante promoveu, na última quinta-feira (24), uma capacitação para as serventes merendeiras da rede municipal de ensino
Reunindo cerca de 85 participantes, entre diretores e serventes merendeiras, o encontro foi realizado no Salão de Atos da Escola Sagrada Família, e teve como objetivo contextualizar o papel do manipulador de alimentos na promoção da alimentação saudável.
Conforme a prefeitura de Rolante, durante a formação, ministrada pelas nutricionistas Ana Luiza Sander Scarparo e Paula Leite Baldasso, foram abordados temas relacionados a mudanças na legislação vigente do PNAE (06/2020) , como a restrição e proibição na oferta de alguns alimentos no cardápio, a necessidade de inovar nas preparações para poder atender a legislação, bem como a importância de seguir o cardápio da alimentação escolar elaborado pelo nutricionista.
“Os cursos de capacitação são fundamentais para a implementação e manutenção da alimentação saudável no ambiente escolar, além da formação contínua ser considerada como uma forma muito importante para melhorar as relações de trabalho. Acredito que o conhecimento para desempenhar o trabalho precisa ser melhorado, incentivado e enriquecido com constantes capacitações. Isso refletirá no resultado final, que é o bem estar tanto dos funcionários, quanto das crianças”, salienta Simone Tadiotto, secretária de Educação e Esportes de Rolante.
O evento também contou com a presença da coordenadora da Alimentação Escolar, Neusa Pretto, e dos nutricionistas da Secretaria de Educação, Flávia Becker e Julio César Díaz.