Na próxima semana, a Praça Affonso Saul, no centro de Três Coroas, será palco para o 1º Festival Tresco Gourmet. O evento de gastronomia, realizado pela Associação Desportiva e Cultural de Três Coroas (ADEC), com o apoio da administração municipal, ocorrerá nos dias 20 e 21 de agosto de 2022.
Com pratos que variam de preços entre R$ 22 até R$ 55, o festival gastronômico oportunizará ao público conhecer, experimentar e aprender sobre a culinária, cultura e sabores do mundo, com pratos especiais preparados por restaurantes locais, especializados em gastronomia étnica, de origem alemã, americana, japonesa, italiana, tibetana e uruguaia, acompanhados de deliciosas sobremesas e bebidas especialmente harmonizadas, com chopp produzidos na cidade.
Durante o evento também serão promovidos workshops gastronômicos, ministrados por sommeliers, bate-papo com os principais chefs que farão uma cozinha, além de show e programação cultural.
O 1º Festival Tresco Gourmet terá como participantes os seguintes restaurantes e chefs:
• Espaço Tibet – Tibetano – SHANDÊ – arroz com iscas de frango (filé de frango), legumes crocantes e especiarias tibetanas. Uma mistura de sabores que remete você ao Himalaia.
• Green Burguer – Americana – COMBO BURGER + BATATA – seguindo clássicos dos EUA: pão de brioche, smach de carne cada, queijo cheddar, tiras de bacon, cebola roxa, picles agridoce e maionese Green.
• Mestre Pescador – Alemã – EISBEIN – joelho de porco, batata assada, salsicha bock, pão, mostarda preta, chucrute e salada de bucho.
• Noa Sushi – Japonesa – CEVITE DE SALMÃO – delicioso e refrescante prato a base de cubos de salmão, cebola roxa, tempero peruano, pimenta dedo de moça, coentro e suco de limão.
– HOT PHILADELFIA OU ROLL FILADÉLFIA – roll rechado com arroz japonês e salmão fresquinho, empanado e frito na farinha panko, finalizado com cream cheese, molho tarê, sweet chilli e cebolinha.
– LÂMINAS DE SALMÃO FRESCAS
– ROLINHO PRIMAVERA – massa fina e crocante, recheada com legumes da estação
– ROLL VEGG – roll de arroz japonês, enrolado na alga nori, recheado com repolho roxo e tomate seco, finalizado com sweet chilli
• Sandro Bresolin – Uruguaia – CORDEIRO COM SALADA RUSSA – cordeiro defumado na lenha de macieira, acompanhado de salada russa, farofa e finalizado com molho de hortelã.
– PETISCO – tábua com linguiça mista com queijo, ovo de codorna, pepino, queijo colonial e azeitona.
• The Petit – Italiana – pizzas artesanais em fatias – frango com requeijão, calabresa, quatro queijos, chocolate preto ou chocolate branco.
Doces:
– Cafeteria Garten.
Harmonização das bebidas:
– Cervejaria Koisa Nostra.
– Barbatana Craft Beer.
– Sabores do Mundo – vinhos, espumante e sucos.