SONHO ASSADO
Ingredientes
– Duas colheres de chá de fermento de pão granulado
– 1/2 xícara de açúcar
– 1 ½ xícara de leite morno
– 2 ovos
– Uma colher de sopa bem cheia de manteiga
– Uma pitada de sal
– ½ colher de sopa de raspa de limão
– 500 g de farinha (aproximadamente) de trigo
– Açúcar de confeiteiro
Modo de fazer
Dissolver primeiramente o fermento em um pouco de açúcar e leite. Após, os ovos, a manteiga e o restante do açúcar. Mexer bem. Acrescentar o sal, as raspas de limão. Misture bem. Ir colocando a farinha de trigo aos poucos até desgrudar das mãos. Deixar a massa descansar por 30 minutos. Fazer bolinhas pequenas e colocar na forma untada e enfarinhada. Deixar crescer novamente e assar em forno médio. Retirar do forno e deixar esfriar. Depois é só cortar ao meio, rechear e polvilhar com açúcar de confeiteiro.
Recheio
Doce de leite ou chimia de leite (receita publicada abaixo)
CHIMIA DE LEITE (DOCE DE LEITE CASEIRO)
Ingredientes
– 2 litros de leite
– 600 g de açúcar
– Uma colher de sopa de baunilha
Uma colher de sopa de bicarbonato
Modo de fazer
Ferver todos os ingredientes por duas horas e meia.
BOLO SEM FARINHA
Ingredientes
– 3 ovos
– 6 colheres de sopa de açúcar
– 9 colheres de amido de milho
Modo de fazer
Bata os ovos com o açúcar (bem batido) e por último coloque o amido.
Assar em forma retangular por 20 minutos (forno médio).
Cobertura
Uma barra de chocolate meio amargo, derretido em banho maria. Acrescente uma colher de mel e uma caixa de creme de leite. Misture tudo e coloque em cima do bolo.