A tradicional festa KuchenFest, em Rolante, anunciou, nesta sexta-feira (7), o sabor oficial da cuca para sua 26ª edição: a Cuca Patrimônio. O doce traz um recheio especial de trufado de café com lascas de chocolate e nozes, escolhido para homenagear o reconhecimento da cuca como Patrimônio Cultural Imaterial do Estado e celebrar os 70 anos do município.
Segundo Janelise Wastowski, chefe da Emater e representante da Associação das Cuqueiras e Cuqueiros de Rolante, a escolha do café como ingrediente principal reflete a energia e a disposição dos cuqueiros e cuqueiras da cidade, enquanto o chocolate e as nozes foram selecionados por serem os mais pedidos nas receitas locais.
A Kuchenfest acontece de 13 a 16 de março, em Rolante, celebrando o aniversário do município e valorizando a tradição alemã, especialmente a cuca, doce que se tornou símbolo cultural da cidade. A festa contará com diversas atrações gastronômicas e culturais e já anunciou os shows principais de Acústicos e Valvulados e Fernando e Sorocaba.
