Quinze pessoas denunciadas pelo Ministério Público do Rio Grande do Sul (MPRS) foram condenadas pela Justiça em decorrência das investigações da Operação Leite Compen$ado 13, deflagrada em 2024. As penas variam de 1 ano e 6 meses a 13 anos e 4 meses de reclusão pelos crimes de associação criminosa e adulteração de produtos alimentícios.
A investigação, conduzida pelos promotores de Justiça Mauro Rockenbach e Alcindo Luz Bastos da Silva Filho, apurou fraudes na produção de leite UHT, leite em pó, compostos lácteos, soro e outros derivados na índústria Dielat, sediada no bairro Empresa em Taquara.
Segundo o MPRS, as provas apontaram a utilização de substâncias como soda cáustica e água oxigenada para mascarar alterações nos produtos. Também foram identificados o reaproveitamento de mercadorias vencidas e impróprias para consumo, a manutenção de depósitos clandestinos e o uso de registros paralelos para ocultar irregularidades da fiscalização sanitária.
Conforme a sentença, parte dos colaboradores recebeu benefícios previstos em acordos de colaboração premiada.
A Operação Leite Compen$ado 13 marcou, em 2024, a retomada das ações do MPRS contra fraudes na cadeia leiteira após mais de sete anos da fase anterior. Durante a operação, foram cumpridos mandados de prisão preventiva e de busca e apreensão no Rio Grande do Sul e em São Paulo.
As investigações também identificaram, de acordo com o Ministério Público, o uso de soda cáustica e peróxido de hidrogênio para reduzir artificialmente a acidez de matérias-primas deterioradas, além da reindustrialização de produtos vencidos e da adição de substâncias não autorizadas.
Ainda conforme o MPRS, mais de 800 toneladas de mercadorias eram mantidas em depósitos clandestinos. As irregularidades reunidas durante a investigação embasaram a denúncia apresentada pelo Ministério Público e as condenações reconhecidas pela Justiça.