Todos os estabelecimentos do gênero participaram de recente reunião na sede local da Secretaria Estadual da Agricultura, Pecuária e Agronegócio. Na ocasião, a médica veterinária Cristine Campello Moglia Dutra, responsável pela unidade taquarense da Pasta, alertou os empresários das novas regras que serão exigidas de todos os frigoríficos cadastrados no Serviço Oficial de Inspeção Estadual. Segundo ela, dentre os novos procedimentos destacam-se o cronograma mensal de análise microbiológica dos produtos, regularidade ambiental e da infraestrutura administrativa.
