BOLO DE MAÇÃ
Ingredientes:
– 4 ovos
– ¾ xícara (chá) de óleo (150ml)
– 1 xícara (chá) de cascas de maçã (60g)
– ½ xícara (chá) água (100ml)
– 1 ½ xícara (chá) açúcar (240g)
– 1 colher (sopa) rasada de canela em pó (6g)
– 2 xícara (chá) farinha de trigo (220g)
– 1 colher (sopa) rasada de fermento em pó (10g)
– 2 maçãs descascadas e picadas (cerca de 160g)
– ½ xícara (chá) de castanhas do pará picadas (50g)
– Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de preparar:
Bata os ovos com o óleo e as cascas de maçã. Despeje sobre os ingredientes restantes e misture. Coloque na forma untada com manteiga e enfarinhada e asse no forno preaquecido. Desenforme morno. Sirva frio, polvilhado com o açúcar de confeiteiro.
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DELÍCIA DE MORANGOS
Ingredientes:
– 500g de morangos
– 300g de merenguinhos
– 2 latas de creme de leite
Modo de preparar:
Limpar os morangos e misturar bem com o creme de leite e os merenguinhos. Levar ao refrigerador 6 horas antes de servir.