CREME DE BOMBOM
Ingredientes
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
3 gemas
2 colheres de maisena
8 bombons picados
3 claras em neve
6 colheres de açúcar
1 lata de creme de leite
Como fazer
– Faça um creme com o leite, o leite condensado, as gemas e a maisena.
– Retire do fogo e coloque num recipiente e deixe esfriar.
– Após, cubra com os bombons picados grosseiramente.
– Por cima, coloque a merengada que foi feita com as 3 claras e 6 colheres de açúcar e o creme de leite.
– Geladinho é muito apreciado por todos.
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PESCADA COM MOLHO TÁRTARO
Ingredientes
350g de filé de pescada
1/3 xícara de iogurte natural
2 colheres (sopa) de maionese light
2 colheres (sopa) de pepino picadinho
1 colher (chá) de raspas de limão
Páprica
Sal a gosto
Como fazer
– Misture bem o iogurte, a maionese e os pepinos numa tigela e reserve.
– Arrume os filés de peixe em um refratário, polvilhe as raspas de limão, a páprica e o sal.
– Leve para assar.
– Cubra cada filé com duas colheres de molho tártaro, que é a primeira mistura.
– Sirva acompanhado de brócolis frescos, cozidos no vapor.
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TORTA RÁPIDA DE ATUM
Ingredientes – massa
2 xícaras de leite
1 xícara de óleo
1 xícara de queijo parmesão
1 xícara de maisena
1 xícara de farinha de trigo
½ xícara de salsa picada
1 colher (sopa) de fermento em pó
4 ovos
Sal a gosto
Ingredientes – cobertura
½ kg de tomates picados
1 lata de atum desfiado
Azeitonas, ovos cozidos, queijo, orégano e sal a gosto.
Como fazer
– Coloque no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, o sal.
– Bata um pouco e acrescente a salsa, a maisena, a farinha e o fermento.
– Unte um pirex, polvilhe farinha, despeje a massa e reserve.
– Misture os ingredientes da cobertura e distribua sobre a massa, polvilhe queijo ralado.
– Leve para assar em forno moderado por mais ou menos 20 minutos.
