Mantida pela Secretaria Municipal de Agricultura desde 2005, o espaço é um dos atrativos do centro do município. Situado defronte à Prefeitura, ao lado do ginásio municipal e da Praça da Matriz, oferece produtos coloniais diariamente, além de contar com a realização de feiras todas as sextas-feiras. Neste dia, também é oferecida a tradicional cuca rolantense, produzida nos fornos instalados na própria Casa da Colônia. O espaço é coordenado por Rosane Linden Spindler, funcionária da Prefeitura. Segundo ela, todos os produtores de Rolante podem vender seus produtos na Casa da Colônia, e não pagam nada por isso. Apenas contribuem com 10% da venda para a manutenção do espaço, que é totalmente gerenciado pela Prefeitura. Segundo Rosane, as vendas possuem um movimento satisfatório, mas com potencial de crescimento, que, na opinião dela, virá à medida que a divulgação do espaço for ampliada. Para Rosane, ainda há muitos rolantenses que não conhecem a Casa da Colônia.
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