ROLANTE – A localidade da Boa Esperança, conhecida por ser um roteiro turístico do município, com o Caminho das Pipas, belezas naturais e hospitalidade das famílias, destaca-se, também, pela gastronomia. Uma das atrações locais é a sopa de agnolini, que aquece as pessoas nos dias frios. Para que este prato não falte na festa em louvor à Nossa Senhora do Caravaggio, que será realizada no dia 26, no salão da comunidade, os moradores da Boa Esperança reuniram-se para confeccionar cerca de 250 quilos de agnolini.
Segundo um dos festeiros, Martinho Dallarosa, a produção de agnolini feita em mutirão é uma tradição. “Trabalhamos em devoção à Nossa Senhora do Caravaggio e também porque todos gostam de participar das coisas que dizem respeito à comunidade. Somos muito unidos”, comenta Dallarosa. A tradição de confeccionar agnolini passa de geração em geração. As mulheres, por volta dos 16 anos de idade, começam a auxiliar na confecção do agnolini, como é o caso da jovem Michele Fetter, e não têm idade limite para parar de trabalhar, como mostra Maria Dallarosa, 88 anos, que faz rapidamente seus agnolinis, conversando com os amigos.
A expectativa dos organizadores é de que sejam servidos cerca de dois mil almoços durante a festa, que começa com uma missa em louvor a Nossa Senhora de Caravaggio, às 9 horas, seguida de procissão. O almoço será servido a partir das 11h30min, com sopa de agnolini, galeto, churrasco e saladas. Na parte da tarde ocorrerão festejos populares.
