A cuca é principal atração da Kuchenfest em Rolante. Na sua 19ª edição, a Associação do Comércio, Indústria, Serviços e Agropecuária de Rolante e Riozinho (ACISA) premiará as melhores receitas de cuca dos estabelecimentos de alimentação e ainda na modalidade de pessoa física do município. Segundo a entidade, o objetivo da ação é promover o resgate das receitas tradicionais e oportunizar que os estabelecimentos locais que produzem e comercializam cucas possam envolver-se de modo diferenciado na promoção deste produto que é a principal referencia do município de Rolante, não apenas durante as festividades de aniversário do município com a realização da Kuchenfest, mas durante todo o ano, por ser reconhecido como a Capital Nacional da Cuca.
A promoção da Acisa tem apoio do Núcleo de Alimentação e Hotelaria composto por empresas locais ligadas a estas atividades econômicas, e ainda da Orquídea e Senac. As inscrições são gratuitas e podem ser realizadas até o dia 27 de fevereiro, às 17 horas, na sede da Acisa (rua Henrique Grassmann, nº 47 em Rolante). Os participantes deverão entregar a cuca inscrita no concurso contendo os ingredientes e modo de preparo no dia e local do julgamento por parte da Comissão avaliadora, às 15h do sábado, dia 7 de março. A partir das receitas inscritas no concurso, será desenvolvido um livro digital com a divulgação, promoção e amostra das receitas tradicionais de cucas com destaque para as vencedoras.
PREMIAÇÃO PARA EMPRESAS
A Cuca premiada dará à empresa portadora do CNPJ inscrito o recebimento de um certificado como a empresa com a Melhor Cuca do ano de 2015. Com isso, a empresa terá autorização para uso do selo ou identificação de Melhor Cuca para a receita apresentada no concurso e esta ser comercializada durante todo o ano. Tal selo poderá ser utilizado ainda nos materiais de divulgação desenvolvidos pela empresa. A empresa receberá ainda um troféu de participação e com identificação da classificação no concurso.
PREMIAÇÃO PARA PESSOAS FÍSICAS
A Cuca premiada dará ao(a) inscrito(a) o recebimento de um certificado como a melhor cuca do ano de 2015, um kit Kuchenfest contendo uma Camiseta da Kuchenfest produzida pela Acisa, um caneco e um passaporte para participação no evento. Além de troféu e premiação de R$ 100,00. A receita vencedora bem como o/a pessoa que produziu a receita e a cuca vencedora terá sua receita em destaque no e-book produzido a partir do concurso.