Quais são suas principais características pessoais? Sou muito sincera, correta, corajosa e brava!
Quais são as lembranças marcantes e conquistas que você destacaria na vida? Minha lembrança mais marcante é do dia em que decidi mudar completamente a minha vida, pedindo demissão de um emprego que não me satisfazia mais. A sensação de liberdade eu nunca vou esquecer! Conquistas foram várias, dou muito valor para tudo que tive o privilégio de conquistar, desde viagens, bens materiais, até meu restaurante que eu tanto amo, com ele eu conquistei a minha liberdade de espírito!
Conte-nos de sua relação com Taquara: Gosto muito de Taquara, toda minha família e pessoas que eu amo estão aqui, a cidade me satisfaz. Escolhi abrir meu negócio em Taquara por acreditar no potencial da cidade e desejar que seja um lugar cada vez melhor para se viver!
Como aconteceu a escolha pela formação em Administração com ênfase em Marketing? O meu grande sonho sempre foi fazer gastronomia, mas, na época em que tive que escolher uma profissão, era muito difícil ir estudar em outra cidade. Eu precisava trabalhar e o curso era diurno, então acabei optando por Administração – que eu acreditava ser um curso que me abriria várias possibilidades. Eu não estava errada!
Como se deu a mudança profissional da carreira em banco para a administração de um bistrô/restaurante? Sempre foi o meu sonho trabalhar com comida, desde muito cedo eu gostava de cozinhar. Nunca brinquei de boneca, gostava de fazer bolo de barro, fingir que estava cozinhando com arroz, farinha e ovos que a minha vó me dava. O banco acabou me “prendendo” por vários motivos, mas principalmente pela estabilidade financeira e a oportunidade de crescimento rápido, mas chegou um momento em que a felicidade falou mais alto!
Como se define profissionalmente? Comprometida e corajosa! Quando faço algo, dou o meu melhor, mas se deixa de ser prazeroso eu não tenho medo de mudar!
Quais os desafios da profissão? Agradar! Lidar com público sempre vai ser desafiador, mas na área da comida está sendo muito legal, algo completamente diferente de tudo que eu sempre fiz, mas agradar a todos é praticamente impossível!
O que gosta de fazer no tempo livre? Cantar e estar com minha família e amigos.
Um temor: Perder as pessoas que eu amo.
Uma frustração: não ter sido cantora.
Um filme: A pequena sereia! (assisti um milhão de vezes, sei todas as falas até hoje).
Um livro: O silêncio das Montanhas
Um prato: Pizza
Quem você tem como exemplo? Minha mãe.
O que você gosta de ouvir: Qualquer música animada.
Qual seu maior sonho ou objetivo? Conhecer o mundo.
Deixe uma mensagem aos leitores do Panorama: Não tenha medo de mudar, mil vezes se for preciso, mas vá atrás da sua felicidade sempre, ninguém mais fará isso por você!