A Associação Comercial, Industrial e de Serviços (Acisa) de Rolante e Riozinho e o Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac) de Taquara realizaram, na quinta-feira passada, a entrega dos certificados de conclusão para 10 participantes do curso de excelência no atenidmento para garçom, que teve 30 horas de duração. A cerimônia aconteceu no Restaurante Krupp Haus, em Rolante. O curso foi realizado na sede da Acisa, com aulas práticas nos estabelecimentos parceiros.
Segundo a Associação, a iniciativa vem ao encontro de uma necessidade apontada pelos associados e comunidade no sentido de aperfeiçoar o serviço de garçom em Rolante, tendo em vista o crescente número de visitantes, eventos, atividades esportivas e turismo nas belezas naturais do município. Além disso, está alinhado a um dos objetos estatégicos do Plano de Desenvolvimento Econômico Local (DEL) de Rolante, que até 2020 que transformar o município referência em turismo de experiência.
O curso contemplou temas como postura e apresentação pessoa, aparelhos e utensílios de restaurante, tipos de serviço, etiqueta profissional e etiqueta à mesa, mise-em-place, fechamento do serviço de restaurante, técnicas de atendimento e recepção ao cliente, estrutura física e funcional dos ambientes de trabalho e serviço de bebidas.
