(Foto: Lorenzzo Santiago / Rádio Taquara)
Inaugurou nesta quinta-feira (15), em Taquara, o BEN Cozinha & Café, localizado na Rua Pinheiro Machado, 1489, no Centro. O novo ponto passou por uma fase de reestruturação da marca, com mudanças na identidade visual, ampliação das opções gastronômicas e foco na experiência dos clientes. O projeto é conduzido por Camila Conrado, Fernando Gabriel e Sofia Conrado, e busca consolidar o estabelecimento como um espaço de convivência, acolhimento e gastronomia de qualidade.
Segundo Camila, que atua na área de publicidade e posicionamento de marcas, a transformação surgiu da percepção de que o negócio estava entrando em uma nova etapa. A proposta foi desenvolver uma identidade que representasse melhor os valores da família e a experiência que deseja proporcionar ao público.
“Não bastava oferecer um bom café ou uma boa comida. Queríamos construir uma experiência, um lugar onde as pessoas tivessem vontade de estar, compartilhar momentos e voltar”, explica Camila.
A escolha do nome BEN está relacionada à palavra “bem”, conceito que orienta a proposta do estabelecimento. A ideia é transmitir sentimentos de acolhimento e proximidade, associados a experiências como comer bem, sentir-se bem e compartilhar momentos com outras pessoas.
A nova identidade busca combinar uma apresentação contemporânea com um ambiente acolhedor. De acordo com Camila, a intenção é que o espaço seja utilizado em diferentes ocasiões, desde uma pausa para o café até encontros com amigos, reuniões familiares, momentos de trabalho e comemorações.
Ampliação do cardápio
A reestruturação também contempla a gastronomia. O estabelecimento está ampliando as opções do cardápio, com cafés especiais, sobremesas, pratos para almoço e produtos artesanais. Entre os itens mencionados estão a torta Matilda, que já conquistou clientes, empanadas e medialunas.
O negócio também trabalha no desenvolvimento de produtos próprios, como tortas no pote, brigadeiros gourmet, brownies, cookies e sorvetes artesanais.
Além das novidades gastronômicas, a proposta inclui atenção ao atendimento e aos detalhes da experiência oferecida aos clientes. Para Camila, a construção de uma marca precisa ir além da identidade visual e estar presente nos produtos, no ambiente e na forma de receber o público.
A expectativa é fortalecer o relacionamento com os clientes que já frequentam o estabelecimento e, ao mesmo tempo, atrair pessoas interessadas em novas experiências gastronômicas em Taquara.
Projeto familiar e perspectivas
A atuação conjunta da família reúne experiências distintas. Enquanto Camila contribui com sua trajetória na publicidade e no posicionamento de marcas, Fernando Gabriel traz conhecimentos relacionados a pessoas, viagens e diferentes culturas. Sofia também tem participação ativa no projeto, oferecendo apoio à família e contribuindo com a presença da marca nas redes sociais.
Entre os desafios do processo, Camila destaca a necessidade de transformar o conceito em uma experiência concreta, conciliando investimentos, equipe, rotina operacional e os objetivos do negócio.
Para o futuro, a intenção é consolidar o BEN como uma marca gastronômica reconhecida pela qualidade dos produtos, pelo acolhimento e pela experiência oferecida, com o desenvolvimento de novos produtos e projetos.
A família convida a comunidade de Taquara e região a conhecer a nova fase do estabelecimento, que funciona na Rua Pinheiro Machado, 1489, no Centro. A proposta é oferecer um espaço para compartilhar sabores e criar boas lembranças, sintetizada na frase que representa a essência da marca: “Bom é estar junto de quem faz bem.”
Cardápio
Brunches & Toasts
Toast Caprese
Fatia de pão de forma à base de castanha coberta com requeijão cremoso, queijo mussarela e tomates confitados, finalizada com molho pesto.
Toast de Cogumelos
Fatia de pão de forma à base de castanha coberta com requeijão, queijo mussarela e mix de cogumelos.
Omelete, Tapioca ou Crepioca?
Presunto e Queijo
Omelete, tapioca ou crepioca com recheio de presunto e queijo.
Frango e Queijo
Omelete, tapioca ou crepioca com recheio de frango e queijo.
Carne e Queijo
Omelete, tapioca ou crepioca com recheio de carne e queijo.
Cogumelos
Omelete, tapioca ou crepioca com recheio de cogumelos.
Tapioca Doce
Tapioca recheada com uma fruta e um recheio doce da sua preferência. Consulte as opções.
Baguetes & Torradas Especiais
Baguete de Frango
Baguete recheada com frango, cream cheese e queijo mussarela gratinado.
Baguete de Iscas de Carne
Baguete recheada com iscas de carne, cream cheese e queijo mussarela gratinado.
Baguete de Frango Crocante
Baguete recheada com frango crocante, cream cheese, tomate, alface e queijo mussarela gratinado.
Baguete de Carne na Mostarda
Baguete com recheio de carne com mostarda e queijo gratinado.
Torrada Completa
Pão caseiro fatiado feito na chapa, recheado com requeijão, queijo, presunto, alface, tomate e ovo.
Misto Quente
Pão caseiro fatiado feito na chapa, recheado com requeijão, queijo e presunto.
Pratos do Ben
Frango com Legumes
Peito de frango grelhado com legumes variados salteados, acompanhado de geleia de pimenta.
Carne com Legumes
Bife de carne grelhado com legumes variados salteados.
Estrogonofe de Frango
Estrogonofe de iscas de frango, acompanhado de arroz e batatas fritas.
Estrogonofe de Carne
Estrogonofe de iscas de carne, acompanhado de arroz e batatas fritas.
Parmegiana de Frango
Bife de frango crocante coberto com molho vermelho artesanal e queijo mussarela. Acompanha arroz e batata frita.
Salada Caesar
Salada à base de alface e tomates confitados, coberta com croutons e molho caesar artesanal.
Salada do Ben
Alface, tomates confitados, legumes salteados e cogumelos, finalizados com iscas de carne e croutons.
Espaguete Vegano
Espaguete vegano ao molho bolonhesa de soja e manjericão.
Prato Kids
Bife de frango grelhado acompanhado de arroz branco e batatas sorriso.
Massas
Talharim ao Molho Pomodoro
Massa talharim ao molho pomodoro feito artesanalmente.
Talharim ao Molho 4 Queijos
Massa talharim ao molho artesanal de parmesão, mussarela, gorgonzola e requeijão.
Talharim ao Molho de Cogumelos
Massa talharim ao molho de cogumelos.
Nhoque ao Molho Pomodoro
Nhoque ao molho pomodoro feito artesanalmente.
Nhoque ao Molho 4 Queijos
Nhoque ao molho artesanal de parmesão, mussarela, gorgonzola e requeijão.
Nhoque ao Molho de Cogumelos
Nhoque ao molho de cogumelos.
Medialunas
Medialuna de Frango
Medialuna recheada com requeijão, queijo mussarela, cream cheese e iscas de frango.
Medialuna de Carne
Medialuna recheada com requeijão, queijo mussarela, cream cheese e iscas de carne.
Medialuna de Cogumelos
Medialuna recheada com requeijão, queijo mussarela, cream cheese e cogumelos.
Medialuna de Nutella
Medialuna recheada com morangos e Nutella.
Medialuna de Banoffee
Medialuna recheada com banana e doce de leite.
Ben Tortas Gourmet
Torta Matilda
Bolo de chocolate generosamente coberto e recheado com creme de chocolate. Popular no cardápio argentino, seu nome faz referência à cena clássica do filme Matilda.
Torta Matilda Chocolate Branco
A torta Matilda na versão chocolate branco, recheada com creme de chocolate branco.
Torta de Frutilla
Base de biscoito de chocolate, creme de Ninho e morangos frescos, finalizada com ganache de chocolate meio amargo.
Chocotorta Argentina
Tradicional torta argentina com biscoitos, requeijão cremoso e doce de leite.
Torta de Limão
Base de biscoito, mousse de limão e cobertura de leite Ninho com raspas de limão.
Torta Snickers
Uma versão em torta inspirada no chocolate Snickers.
Torta Holandesa
Torta Chocolatuda
Torta de Chocafé
Torta de Uva
Torta de Ninho com Nutella
Sabores Argentinos e Uruguaios
Empanada de Frango
Empanada argentina recheada com frango.
Empanada de Carne de Panela
Empanada argentina recheada com carne de panela.
Empanada Caprese
Empanada argentina recheada com queijo, tomate e manjericão.
Empanada de Brócolis com Catupiry
Empanada argentina recheada com brócolis e catupiry.
Empanada de Milho com Bacon
Empanada argentina recheada com milho e bacon.
Empanada de Calabresa com Queijo
Empanada argentina recheada com calabresa e queijo.
Empanada de Carne
Empanada argentina recheada com carne.
Empanada Picante
Empanada argentina recheada com carne picante.
Empanada de 4 Queijos com Cebola Caramelizada
Empanada argentina recheada com mussarela, requeijão, parmesão, gorgonzola e cebola caramelizada.
Empanada Integral de Espinafre
Empanada integral argentina recheada com espinafre.
Tortilla de Frango com Catupiry
Tortilla argentina recheada com frango e catupiry.
Tortilla de Carne com Cebola Caramelizada
Tortilla argentina recheada com carne e cebola caramelizada.
Tortilla de Queijo
Tortilla argentina recheada com queijo.
Pancho Tradicional com Vinagrete
Pancho uruguaio recheado com linguiça defumada, queijo gratinado, molho chimichurri artesanal e vinagrete.
Pancho Tradicional
Pancho uruguaio recheado com linguiça defumada, queijo gratinado e molho chimichurri artesanal.
Alfajor
Alfajor artesanal recheado com duas camadas de doce de leite.
Cookies
Cookie Tradicional
Massa tradicional com gotas de chocolate.
Cookie Triplo Chocolate
Massa de chocolate com gotas de chocolate branco, preto e meio amargo.
Cookie Nutella
Massa tradicional com gotas de chocolate e recheio de Nutella.
Cookie Nozes com Chocolate Branco
Massa tradicional com recheio de nozes e chocolate branco.
Cookie Red Ninho
Massa tradicional com gotas de chocolate branco e recheio de creme de Ninho.
Cookie Kinder Bueno
Massa tradicional com gotas de chocolate e recheio de Kinder Bueno.
Porções
Ben Pollo
Porção de frango crocante. Acompanha molho barbecue e molho especial da casa à base de queijo e alho.
Ben Fritas
Porção de batatas com molho barbecue e molho especial da casa.
