A cultura alemã ??, trazida pelos imigrantes que chegaram ao Brasil há quase 200 anos, deixou heranças cultivadas até os dias de hoje. E uma das mais importantes é a culinária. Muitos pratos vindos do outro lado do Atlântico, e comuns nas mesas de famílias com ascendência germânica, ganham destaque e são os mais procurados pelos visitantes da Oktoberfest de Igrejinha.
No Bier Platz, um dos espaços de gastronomia e convivência do evento, o público poderá saborear receitas tradicionais ou lanches típicos, harmonizando com uma das cinco variedades de chope especial, puro malte, da carta de bebidas (Eisenbahn: Pilsen, Weinzenbier, Pale Ale, Dunkel e American IPA) disponível no bar exclusivo.
As opções gastronômicas do local são feitas pela Associação Cultural e Esportiva Somos Assim, vinculada à SUCI (Sociedade União de Cantores de Igrejinha), e vão do bolinho de batata, com geleia e mostarda, ao prato com linguiça mista, linguiça branca, salsicha bock, cuca, pepino, alface e mostarda, contando com o clássico apfelstrudel de sobremesa. O famoso Eisbein (joelho de porco) é servido em porção para duas pessoas e vem com batata, chucrute, linguiça mista, linguiça branca e salsicha bock. O cardápio inclui ainda opções com chuleta de porco, ou costela de porco ao molho barbecue e acompanhamentos.
A inspiração do Bier Platz, que fica ao lado do Portão de Acesso Norte, vem da Oktoberfest de Munique, na Alemanha, com mesas compartilhadas. E a decoração do espaço, elaborada pela Eisenbahn e equipe de voluntários da festa estará super renovada, proporcionando aos frequentadores um ambiente belo e diferenciado, mesclando toques modernos aos detalhes rústicos. O valor dos pratos, oferecidos pela Associação Cultural e Esportiva Somos Assim, varia de R$ 5,00 a R$ 60,00.
? Cardápio Bier Platz
- Prato 1 – Chuleta de porco, salada alemã de batata, alface e massa — R$ 20,00
- Prato 2 – Chuleta de porco na chapa, batata a vapor, chucrute, pepino, rabanete e alface — R$ 20,00
- Prato 3 – Bolinho de carne, cuca, pepino, rabanete, alface e mostarda — R$ 20,00
- Prato 4 – Linguiça mista, linguiça branca, salsicha bock, cuca, pepino, alface e mostarda — R$ 20,00
- Prato 5 – Linguiça mista, cuca, pepino, rabanete, alface e mostarda — R$ 18,00
- Prato 6 – Bolinho de batata, geleia e mostarda — R$ 15,00
- Prato 7 – Eisbein – joelho de porco, batata, chucrute, linguiça mista, linguiça branca e salsicha bock (serve 2 pessoas) — R$ 60,00
- Prato 8 – Costela de Porco ao Molho Barbecue – Costela de porco ao molho barbecue, batata, chucrute, cuca, pepino, alface e rabanete (serve 2 pessoas) — R$ 60,00
- Apfelstrudel – R$ 5,00