Com o objetivo de garantir a qualidade da 17ª Feira do Peixe, a Prefeitura, através da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Rural, promoveu na tarde de terça-feira, 10, um curso (foto) de Boas Práticas de Fabricação e Manipulação de Alimentos para 14 produtores rurais, que irão expor além da Feira do Peixe, na Feira do Artesanato e na 1ª Amostra da Agricultura Familiar.
O encontro foi ministrado pelo veterinário do Sistema de Inspeção Municipal (SIM), Norton Klein, que palestrou sobre as práticas de higiene dos alimentos em todas as etapas, desde a produção até a venda. O veterinário falou ainda sobre as condições de abate, organização do trabalho, transporte e manuseio do alimento.
A equipe da Vigilância em Saúde, representada pela Coordenadora Marili Bittencourt e pelo agente fiscal, Juliano da Silva Chicatte, juntamente com o chefe do escritório municipal da Emater, Jamir Fortunato Dalenogare, reforçaram as medidas de precaução e falaram ainda sobre as inspeções que deverão ser feitas antes da realização da feira, já agendadas na ocasião. O diretor-geral do Desenvolvimento Rural, Eliseu Braz Santos de Oliveira, destacou para os produtores a importância do trabalho prévio para garantir o sucesso do evento.
Ao todo, oito produtores participarão da Feira do Peixe, um da Feira do Artesanato e quatro da 1ª Amostra da Agricultura Familiar. A 17ª Feira do Peixe ocorre do dia 31 de março a 3 de abril.