O Ministério Público realizou, nesta quarta-feira (11/12), a Operação Leite Compensado, que investigou um suposto esquema de adulteração de leite envolvendo a empresa taquarense Dielat. Segundo a Promotoria, a investigação aponta o uso de substâncias como soda cáustica e água oxigenada para adulterar leite UHT, leite em pó, soro e outros produtos lácteros.
De acordo com o Ministério Público, a soda era utilizada para corrigir o pH do leite. Já a água oxigenada empregada para eliminar micro-organismos em produtos que seriam reprocessados mesmo após a data de vencimento.
Em nota, o Ministério Público afirma que as análises anteriores também identificaram pontos de sujeira nas embalagens, além de pelos de animais não identificados, o que se apura como falhas nas condições de higiene. Durante o cumprimento do mandado de busca e apreensão, na sala do controle de qualidade, os agentes encontraram produtos vencidos, alguns deles com a presença de traças.
Segundo o Ministério Público, as amostras coletadas serão submetidas a análises adicionais, para detalhar o nível de contaminação e os possíveis riscos à saúde pública. A Promotoria informou, ainda, que solicitará à Secretaria Estadual de Saúde para que lotes com suspeita de adulteração sejam recolhidos do mercado. A partir dessa solicitação, um comunicado será emitido às vigilâncias sanitárias municipais para que tomem providências.