A fim de conhecer uma agroindústria familiar de produtos orgânicos, representantes taquarenses, visitaram, nesta semana (14), a propriedade do agricultor Cláudio Falkoski, no município de Dois Irmãos. A agroindústria familiar produz doce de leite, geleias e sucos orgânicos. A intenção é através das ações exitosas apresentadas, estudar quais poderiam ser reproduzidas em Taquara, oferecendo novas oportunidades aos produtores locais. Na oportunidade, também conheceram o horto municipal da cidade.
Algumas das ações, constatadas durante a visita, que serão discutidas, é a elaboração de um projeto para compra direta de bovinos de agricultores/pecuaristas familiares, abate em frigorífico inspecionado e construção de uma sala adequada de preparo (fracionamento da carcaça), porcionamento e encaminhamento à distribuição nas escolas.
Também foram destacados a criação de um projeto de construção de horto municipal e farmácia viva (horta de plantas medicinais) e outro para a trituração de restos vegetais de podas para compostagem e seu uso como adubo nas plantações, bem como a adesão da agricultura familiar do sistema convencional para o sistema orgânico de produção.
A visita foi coordenada pela nutricionista responsável pelo Setor de Alimentação Escolar, Lilian Alves. Participaram o secretário de Desenvolvimento Econômico, Agricultura e Pecuária, Dircinei Antonelo; o presidente do Sindicato dos Trabalhadores Rurais e do COMAGRO, João Carlos de Brito; as representantes do Conselho de Alimentação Escolar, Cláudia Herve Müller e Talita Morbach; o presidente da Associação Taquarense de Agricultura Familiar, Jair Jaime Rohr e os representantes da Agricultura Familiar Jair Hack, Valdir Schmidtt, Adriano Kirsch, Elizandra Kirsch, Neusa Helena Lauck e Lisete Lisane Gres. Os representantes taquarenses foram recebidos pelas nutricionistas de Dois Irmãos, Fabiane Borges e Ana Paula Gassen; pelo representante da EMATER, Heitor Mena Barreto e pela secretária de Educação, Cultura e Desporto, Denise Maria Maldaner.
