O evento acontece a partir das sete e meia da noite, convidando a todos para um clima de happy hour. Segundo os organizadores, a proposta é unir as atrações do sarau e seus colaborados com os músicos e demais interessados em apresentar seus textos literários, como ocorre durante todo o ano, em um momento mais festivo. O Sarau com Café é organizado por Roseli Santos, Ilana Lehn Fernandes, Anna Amélia Fleck e pelos músicos Chico Paz e Adolfo Silva.
